מחולל חנקן מיוחד עבור יישומים בתעשיית אחסון דגנים ירוקים

יישום בתעשיית אחסון תבואה ירוקה

בתעשיית אחסון הדגנים, ניצול התכונות הכימיות של חנקן יכול להביא את הדגנים למצב רדום וחסר חמצן, להאט את חילוף החומרים שלהם ולהשיג השפעות טובות למניעת חרקים, עובש וקלקול, מבלי לזהם את הדגנים. מילוי ערימות דגנים מסוגים שונים כמו אורז, חיטה, שעורה, תירס ואורז בחנקן יכול למנוע התפשטות חרקים, למנוע התחממות יתר ולמנוע צמיחת עובש, כך שהדגנים יוכלו לעבור את הקיץ בצורה חלקה. שיטה זו כוללת איטום הדוק של הדגנים בבד פלסטיק, תחילה יצירת מצב ואקום נמוך, ולאחר מכן מילויו בגז חנקן בטוהר של כ-98% עד לאיזון הלחצים הפנימיים והחיצוניים. זה יכול לגרום למחסור בחמצן בערימת הדגנים, להפחית את עוצמת הנשימה של הדגנים, לעכב את רביית המיקרואורגניזמים, וכל המזיקים ימותו תוך 36 שעות עקב מחסור בחמצן. שיטה זו של הפחתת חמצן והריגת חרקים יכולה לא רק לחסוך בעלויות רבות (כאחוז אחד מהעלות הנדרשת לחיטוי עם תרופות רעילות ביותר כמו אבץ זרחתי), אלא גם לשמור על טריות וערך תזונתי של מזון, למנוע זיהום חיידקי וזיהום תרופות.

כאשר האוויר נמצא בלחץ באמצעות טיהור וייבוש, בהתבסס על אווירודינמיקה, חנקן וחמצן באוויר במסננת מולקולרית זאוליט (ZMS) על ספיחת לחץ משתנה, ביצועי ספיחת החנקן משתנים. קצב הדיפוזיה של חמצן במסננת מולקולרית פחמן על פני השטח גבוה יותר מחנקן. כאשר הספיחה אינה מאוזנת, חמצן נספג על ידי מסננת מולקולרית פחמן בכמות גדולה, והחנקן מרוכז ומועשר בשלב גז כדי להשיג הפרדת חמצן וחנקן.