יישום של גנרטורי חנקן בתעשיית המזון

בירה, יין, יין פירות, שמן בישול, מוצרים משומרים, יציקה בניפוח. משמש לפני איטום להסרת חמצן ולמניעת צריכת משקאות מוגזים ומזון. חמצון, ריקבון ודהייה של שמן. אם משתמשים בפקק בקבוק שעם, הפעילות יכולה למנוע היווצרות עובש על הפקק בתוך הבקבוק.

מזון תפוח ומטוגן: יכול למנוע מהמזון להתרופף עם כמות קטנה של לחות. רך וחסר ריח, עם אריזה מושכת ויזואלית שאינה נמעכת בקלות במהלך ההובלה.

הוספת חנקן למאפים, מאפים ופשטידות חלמון ביצה יכולה להאריך את חיי המדף שלהם ולמנוע עיוות ומחיקה במהלך ההובלה.

ניתן למנוע או להפחית את כמות אבקת חלב ואבקת חלב סויה על ידי שימוש בכמויות זעירות של גז חנקן. תופעת הצטברות הגושים הנגרמת כתוצאה מסחיטה ואחסון ממושכים של האבקה.

דגנים, אגוזים, פירות וירקות: מילוי חנקן יכול למנוע מזיקים. הנזק לאורגניזמים חיים, השארת כמויות זעירות של חמצן יכולה גם להפחית את הנשימה של פירות. קצב הספיגה ואפקט השימור ברורים מאוד.

ממתקים וחטיפים: מתאימים בעיקר לאריזה בשקיות אטומות.